安渓烏龍

そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

鉄観音中焙火と安渓の烏龍茶 淹れ方の改良で更に美味しい

最近になり、安渓烏龍や台湾茶のように茶葉が丸まっている烏龍茶の価値を見直した。理由は工夫式の淹れ方を改良したら、、とんでもなく美味しく淹れれるようになったからだ。 ① 10秒茶器予熱(茶器を温める) ② 10秒茶葉予...
そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

安渓鉄観音 清香 RIMTAE(リムテー)

安渓鉄観音 清香 2019(リムテー) 2019年産の安渓鉄観音茶、購入したのは去年の年末ごろ、リムテーの菓子が好みで定期的に5年以上は購入し続けている。そのときに、この鉄観音を試飲させてもらい、この爽快な清香の香りに入って...
そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

安渓色種 烏龍茶 HOJO (Ān xī sè zhǒng)HOJO 自然派茶とは

安渓鉄観音や安渓烏龍茶は中国茶を飲みだしたころは一番良く飲んでいたが、飲めば飲むほど不快で胃腸に負担がかかった。試飲と探求を繰り返し、安渓だけなく茶の農薬や肥料をたっぷり使用したお茶に自分の身体が反応していたことがわかってきた。 3...
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