鳳凰単叢

鳳凰単叢 杏仁香

清香 2019 率直に素晴らしい香りの鳳凰単叢だと思う。 中国国内の茶城にて、横の気品高き、中国人のお客さんが外国人の自分に目の色を輝かせて、蓋碗の蓋で匂いをかがせてくれた。 使用してる茶葉の量が多すぎて、草の香...
正山小種・桐木紅茶 (紅茶)

ラプサンスーチョンのティーバックを旅行の友に

私は秋になると行きたい温泉地がある、そこは長野県の上諏訪&下諏訪温泉である。十代前半の頃から、この温泉にお世話になってきた。 それに私は市販のテレビゲームでなく同人ゲームの東方projectを好んでいた、東方...
武夷岩茶・岩茶

喜びの週末・深夜の岩茶タイム

11月中旬・・寒くなってきました・・・岩茶が美味しく感じられる時期でもあります、岩茶を飲んで温まりつつも夏に買い込んだアイスクリームを消費しようと温かい岩茶と共に飲んでいます。 深夜に茶を飲むなんて!!いやいや違いますよ(笑) ...
全般・お知らせ

今後のお知らせ。

プラグインの更新により表示が崩壊したり、システムの更新により記事が消失したりと度重なるシステムトラブルに見舞われづづけて10か月・・・私はブログの記事を書くことはできますが、システム更新で表示が崩壊するなどの技術的な面と格闘することまで神...
そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

鉄観音中焙火と安渓の烏龍茶 淹れ方の改良でヤバイ美味しさ

最近になり、安渓烏龍や台湾茶のように茶葉が丸まっている烏龍茶の価値を見直した。理由は工夫式の淹れ方を改良したら、、とんでもなく美味しく淹れれるようになったからだ。 ① 10秒茶器予熱(茶器を温める)② 10秒茶葉予熱...
正山小種・桐木紅茶 (紅茶)

桐木関麻栗紅茶を4種類飲みくらべ。

武夷山に近い桐木関周辺で作られる、正山小種紅茶の一種である、歴史的なラプサンスーチョン紅茶の一種であるが、煙味(燻香)は無い、このお茶は茶葉が大きく烏龍茶なみのサイズだ、麻栗は桐木関内の名産地である。これらの茶の特徴は武夷岩茶同様のミネラ...
そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

日記 二種類の雲南白茶を飲む

秋の過ごしやすい気候に喜びつつ今日は2020年産の雲南省産の白茶二種類を飲んで違いを観察、一芯二葉の白牡丹と一芯三葉の古樹白茶を比較してみた。 今日の感想 工夫式で茶器を温め二回の洗茶から数煎を茶海に移しての評価 ...
香木のブログ初苗庵

香道における香木の種類 六国列香における木所

六国五味とは香木の分類法のひとつ・香道における香木を伝統的かつ秘伝的な基準を用いて六種類に分類する習慣があり、これを国と例えて、六国列香とする雅な日本の香の文化である。流派によってのその区別法や評価は異なる。 このページは ...
そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

実録・特別価格の茶・甜香白毫銀針を飲む

今年は白茶を飲もうと白牡丹、古樹白茶、古樹銀針、白茎、、、、白毫銀針だけ買ってないなぁ、と思い値段を見にhojotea.comへ行ったら、、、この茶を発見・・セール状態、、ブログを読めば紅茶と白茶のハイブリッド茶的になったような印象を受け...
趣味の活動

日記・秋を堪能した日 凄いリンゴとキノコ狩り

今日はいろいろなことがあったなぁ・・・秋を散々堪能できたことに疑いなし。 早朝に飲む絶品プーアル生茶 私は寝起きで茶を飲むこと茶当たりを起こす場合があり朝に茶を飲まない、、、しかし今日はキノコ狩りに行くために朝早くから覚醒しよ...
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