各種(白茶・黄茶など)

日記 二種類の雲南白茶を飲む

秋の過ごしやすい気候に喜びつつ今日は2020年産の雲南省産の白茶二種類を飲んで違いを観察、一芯二葉の白牡丹と一芯三葉の古樹白茶を比較してみた。 今日の感想 工夫式で茶器を温め二回の洗茶から数煎を茶海に移しての評価 ...
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実録・特別価格の茶・甜香白毫銀針を飲む

今年は白茶を飲もうと白牡丹、古樹白茶、古樹銀針、白茎、、、、白毫銀針だけ買ってないなぁ、と思い値段を見にhojotea.comへ行ったら、、、この茶を発見・・セール状態、、ブログを読めば紅茶と白茶のハイブリッド茶的になったような印象を受け...
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茶の記録 雲南省産の白茶 白牡丹

今年は白茶のレベルを上げると去年からHOJOさんは話していたが、どうなっただろうか、ついに発売された白茶の記録。 自宅に到着後すぐに試飲して感動した、この白牡丹は味が濃く、白茶でありながら熱湯で煎重ねても味が壊れることはなかった。
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茶の記録 古樹白茶 HOJO 雲南白茶

こちらはHOJOから発売されている古樹白茶のページ  2020 形は整っており、基本的には1芽2葉、つまむと硬くしっかりしており、脆さは感じない。 今年の古樹白茶は去年の物...
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