各種茶の記録 四川緑茶
峨眉山碧毫 2019 心樹庵 軽く洗茶、1.5g1分 アロマは柑橘類を連想する透明感ある香り、口に含むと中国緑茶らしい軽いが良質な口当たり、香味は緑茶らしい煎った香りにくわえ、軽く金柑など柑橘類と蓮の花香の僅に引きずる、後味は完全に...
各種
中国紅茶茶の記録・雲南工夫紅茶 雲南陳年紅茶
雲南功夫紅茶 HOJO 読み方（うんなんくふうこうちゃ）は蓋碗を使った工夫式（功夫式）で淹れるのに適した雲南省産の紅茶 2020年版 2020年版の茶葉の様子 茶葉3グラムを使用して、お湯を注ぐと周囲にトップノート...
鳳凰単叢鳳凰単叢の緑茶
鳳凰烏崠水仙単叢緑茶 HOJO 洗茶していると、高級な日本茶や玉露を連想する香りが広がる。茶杯から香るアロマは率直に言えば抹茶風味と表現したい、焙煎由来のうっとりしてしまう、甘い焙煎香と春の新鮮な草の香りとそこに入...
趣味の活動這い上がった日本株と海運株が買いの理由
これが結果だ！レポート提出時は日本郵船の株価は2392円で現在は9770円だ！まだ２０００円程度の上値余地あり、FBXもCCFIも爆あげ中、今週のどこかで郵船も商船も10000円突破するだろう。 現在の状況 日本郵船 ...
鳳凰単叢鳳凰単叢 杏仁香
2020 良く縮れた茶葉、弱め炭焙を何度か行い、杏仁香らしい香りを引き立てたタイプ 鳳凰単叢 杏仁香 2020 アロマではスパイシーな胡椒やクローヴを連想するスパイシーなトップ・ノートと、ふわりと香る杏仁豆腐を連想する香...
正山小種・桐木紅茶ラプサンスーチョンのティーバックを旅行の友に
旅行先や蓋碗や急須などが無くても、高品質な茶を飲みたいというマニアックな需要を満たしてくれる高品質なティーバックを御茶庄の主人が開発した。 旅行で持ち歩く 私は秋になると行きたい温泉地がある、そこは長野県の上諏訪&下諏...
武夷岩茶喜びの週末・深夜の岩茶タイム
11月中旬・・寒くなってきました・・・岩茶が美味しく感じられる時期でもあります、岩茶を飲んで温まりつつも夏に買い込んだアイスクリームを消費しようと温かい岩茶と共に飲んでいます。 深夜に茶を飲むなんて！！いやいや違いますよ（笑） ...
全般・お知らせ今後のお知らせ。
プラグインの更新により表示が崩壊したり、システムの更新により記事が消失したりと度重なるシステムトラブルに見舞われづづけて１０か月・・・私はブログの記事を書くことはできますが、システム更新で表示が崩壊するなどの技術的な面と格闘することまで神...
各種鉄観音中焙火 淹れ方の違いで驚き
鉄観音中焙火 洗茶しているときに広がる香りが素晴らしい、飲む前のアロマは淡く香気高い南国ドライフルーツの香り、口に含むと柔らかい鉄分の感覚に加え、パッションフルーツやマンゴーライチがそのまま後味となり、一服呼吸をしたあとに、それら...
正山小種・桐木紅茶桐木関麻栗紅茶を４種類飲みくらべ。
武夷山に近い桐木関周辺で作られる、正山小種紅茶の一種である、歴史的なラプサンスーチョン紅茶の一種であるが、煙味(燻香)は無い、このお茶は茶葉が大きく烏龍茶なみのサイズだ、麻栗は桐木関内の名産地である。これらの茶の特徴は武夷岩茶同様のミネラ...