鳳凰単叢

hojoteaの2019年産の鳳凰単叢芝蘭香と竹葉を飲んだ記録、同じ香型なので飲み比べをしている。

鳳凰単叢という烏龍茶の中での蜜蘭香は単叢の定番中の定番な単叢と香型となっている。蜜蘭香と名前は同じでも、それぞれのお茶の品質や表現などに違いが大きく、名称は同じでも味わいは大きく異なる。ここでは自分で購入した２種類とHOJOの二種類を紹介

姜花香単叢は独特のスパイシーさを持った単叢だと思う、ほかにのいろいろ主張の強いお茶だと思う。 鳳凰単叢　姜花香　濃香（炭焙）　2017　 一口目の衝撃は、どう考えても生姜の汁・・・見事な生姜の辛みと寿司ガリの味わいのよ...

鳳凰単叢兄弟仔・聞きなれない単叢だと思うのだが、私にとっては思い入れの、もっともある鳳凰単叢烏龍茶である、その魅惑的な味わいと香りは、 代え難い魅力を持っている。この記事で紹介している兄弟仔単叢はすべて清香タイプで炭焙の物です。

飲んで感動して、脳裏に焼き付く 飲んだ瞬間に余りの美味しさと余韻の強さに、心打たれた鳳凰単叢、味の良さと爽やかなフルーツの香り等、この茶は独特の余韻により強く脳裏に焼き付いた。 熟成による香りの変化と味わいの変...