青茶

三坑両澗の一つで歴史ある産地だが、知名度の低い悟源澗の肉桂その記録と感想

黄観音（きかんのん）は武夷岩茶の品種のひとつ、割と新しい品種であり華やかな香りが特徴。黄観音　2019　焙煎は軽く炭火で乾燥させた軽火という具合・非常に焙煎が軽い。2019-11月撮影抹茶に近いイメージの香りと味わいと鉄観音に近いイメージの...