正山小種(古式焙煎・傳統式・煙味)御茶荘 

正山小種・桐木紅茶 (紅茶)
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正山小種 (桐木紅茶)(傳統式)

古典的果実香型(伝統の焙煎・フルーツ香り型)

煙臭いではなく、ほのかに香るスモーキーさと、フルーツの香り、元来の傳統式は鳳凰単叢の濃香のように炭焙で丁寧に焙煎して香りを仕上げる。そこに欧米好みの松甘みと松の旨味と香りを加えた特殊な品。桐木周辺の樹齢100年ぐらいの自生茶樹(奇種)を原料にしているようです。

桐木関の人が自分たち専用で欧米に輸出していた味わいをそのまま再現した特別品です。初めて飲んだ正山小種の不味さから正山小種をさがして6年目に出会た、最も古典的な珍しい正山小種、煙の香りとフルーツの香り+味わいは煙味なしの甘さ。

濃厚な紅茶とブランデーっぽい香りの中にも、わずかな煙の香りとマンゴーやフルーツの香りを持っている。煙の匂いは味わいには一切溶け込んでいない。。紅茶の風味と感覚に感動!茶葉2.5g

実際は長い名前があるけれど・・正山小種ほどバリエーションが多くて、わかりにくい紅茶はないので・・・ここでの名前は

焙煎方法(傳統式)(古式焙煎)

タイプ 古典的 香り 果実香型 煙(少々) としました。

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