紫茶単株プーアル生茶 HOJO

HOJOの紫茶単株餅茶の茶葉画像プーアル生茶・普洱茶
スポンサーリンク

プーアル茶マニアは絶対に外すことのできない単株茶!単株茶は茶マニアがあこがれる中国茶、混ぜ物の無いその純粋な余韻と味わいに心奪われる。 HOJOさんの入魂の単株プーアル茶を飲んで記録にしている。

バレンタインの本日・・・紫茶単株が発売されました。

発売日 紫茶単株2019 2020年2月14日

プーアル単株茶とは

単株茶は1つの大木のみから作られた、プレミアムクラスの茶、混ぜ物が一切ないので透明感と明瞭感に圧倒的な差がつく。単株茶を作ると言うことは、管理が大変で製作中に現地の人に混ぜ物をされたり、すり替えなど、製作者にとっては苦労の多いお茶だそうで、特に力の入ったお茶であるということはよくわかる。

基本的にはプーアル単株茶は余韻の王者!それぞれ全く香りや個性が異なるものの、全般的な特徴は、とにかく余韻が深い、深すぎるくらいに、そして香りが明瞭で、、満足度は半端じゃない。

私は2018年は単株を買わなかったため、思い切って去年の9月下旬に他の用事で北城彰さんにお会いする機会があり、そのときにお願いして、紫茶単株プーアル茶No1を購入しました。

紫茶単株餅茶 2019 HOJO ( 単株紫茶 200g餅茶 2019 ) No1

むらさきちゃたんしゅいち ピンイン  Zǐ chá dān zhū (紫茶)の古樹単株

日本のHOJOteaさんの事務所にて、中国茶喫茶店の店主兼ねる先生と試飲させていただく機会を特別に設けて頂いた。 しかし単株茶は当然ながら1ロットが少なく試飲はできなかった。そのため購入したいと、お願いしてフライングゲットさせて頂いた。

高山紫茶 2019年 この品質に驚き、、販売されてる値段考えたら常識を覆す高品質だった。
  • 高山紫茶と紫茶単株の茶葉を比較

高山紫茶は素晴らしい品質で、早期完売は9月に試飲させていたときに予測できた。その高山紫茶の上位品的な紫茶の単株は樹齢が高く更に余韻が深く単株・・・しかも揉捻が強く、締まりのある餅面が見た目・・・私は揉捻マニアの気があり、茶葉の見た目だけでもかなり美しく、それに比例して味も良いのはわかるので、見ているだけも満足感がある。

2019年産と生産されてから、1年未満ながら、濃い色合いで陳茶のようだ。

見た目での

高山紫茶単株は開封後一週間後に飲んだ衝撃は一生忘れることはできない。

開封後1週間で香りが強くなり、味もぐーんと濃密になりとっても甘くなった、個人的に数十種類飲んできたHOJOさんのプーアル茶のすべてのプーアル茶の中で紫茶単株餅茶 が一番好きでした。 水道水をろ過せずそのまま沸かして飲もうが、井戸水だろうが 、入れ物が無くてコップに茶葉突っ込むだけだろうが、熱湯が無くてぬるま湯だろうが、水質の影響なんてもろともせず、どこでも美味しい、 強烈な蜜香とチェリー系の味と香りがぐんぐん出てくる。 旅行に必ず持って歩いていました。

紫茶の大樹の一つから作られた(単株茶)これは間違いなく、プーアル茶の一つの頂点だと思う。

2019-11-29

単株というお茶と紫茶という、余韻王者と香り最高プーアル茶の組み合わせをしてしまった、少しなにか通り越してしまったかのような、印象すら受ける絶品茶である。個人的には2019年のHOJOさんプーアル生茶という作品で最も印象が強いお茶である。

2019-11-30

紫茶系統のお茶は、入れ物を開封して1~2週間すると、完璧に味わいが出てくるイメージである。蜜香がとても強くなり、味わいもそのまま甘さが溶け込んでいく。

Amazon | Simerst 携帯タイプ ポケットデジタル スケール(秤) 0.01g-500g精密 業務用(プロ用)  電子 はかり 日本語取扱説明書付き | 皿はかり | 産業・研究開発用品 通販
Simerst 携帯タイプ ポケットデジタル スケール(秤) 0.01g-500g精密 業務用(プロ用)  電子 はかり 日本語取扱説明書付きが皿はかりストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。

完璧な後味と口感・長くバランスの取れた余韻が、バランスよく順序よく続いていく、安定の美味しさです。香はやはり姜花香や杏仁香をに似た感じだが、単叢茶との比較は大茶林紫茶が良い感じ、単株茶は茶葉も小さくプーアル茶の最高級品だと私は信じている。

もう・・・チョコとの相性が良くて💛💛💛

2020-2-14 茶葉3g

茶葉3gで110ml蓋碗25~30煎を飲むことができる。

  • 販売時期が遷移期と重なった? 2020-5-17日

紫茶単株餅茶2019 私の一番好きなhojoteaの2019年のプーアル生茶であるが、茶友たちからの評判はあまりよろしくない、そんな感じで緊急試飲したのだが、確かに現在は香り味が抜けたような感じであるものの、透明感は最強であった。

これは、いわゆるプーアル生茶の熟成過程で必ず起きる 遷移期 であると考えられる。プーアル生茶はどのプーアル茶も味を失う時期(遷移期間)があると個人的には思っているが、おおよそ2年スパンで期間は2か月というイメージである。もう転換期を迎えるとは驚きであり、製作から恐らく1年程度で二回目の停滞期だ、去年の12月ごろに最初の遷移期であったため、驚いたのだが、1年目にして二回目の停滞期を迎えるとはまことに驚きである、HOJOさんの新プーアル生茶製法で作られたプーアル茶の熟成の速さは、一般的な臨倉系のプーアル生茶の4倍程度であると実測から思っている。

二度目の停滞期に発売が重なり、高価で味がないと単株茶にがっかりした方は1か月くらい置いてから飲んでみて欲しい、このお茶は熟成が早く、本当に素晴らしい、私は停滞期に入って味の抜けた、このお茶を飲んで更に悦びが増して、紫茶単株餅茶を更に好きになった。

去年の12月ごろも同じ状態であった、この茶は一時的に引きこもつて、花開く前の状態であるので、このあと1か月~2か月で最高の風味へとレベルアップする。

私にとつて停滞期のあるお茶は最高のお茶である
停滞期が発生お茶はプーアル茶に限らず、コンテスト上位入賞などのお茶にもみられる。

単株紫茶 散茶 2019  

Twitterで見て速攻購入、近日中に到着予定➡土日を挟んで火曜日の朝に到着

撮影 2020-2-18

これは到着後1時間後の感想です。草原を思わせる野草の香り、野菜の香り、味わいは身体に染み渡る、単株の純粋な味わいです。おおおお癒える。 このあと1週間くらいで甘い味の濃いニヤニヤ茶になって行くでしょう。

ナニコレ味薄い、匂いはエグイは✖➡まだ開いていない。本領を発揮するのは1週間から3週間くらいです。私にとっては現状でも大満足です。

撮影 2020-2-26 茶葉2.3g 

上の感想から一週間後、2020-2-25日の様子、野菜の香りは、更に強くなり、明確なシソ(紫蘇)の香りとなってスパイシーさを伴う草原系の香りになった、満足感のある、本来のポテンシャルに戻ったのだと思う。

撮影 2020-2-26 茶葉2.3g 

味わい、紫蘇のような感じの新鮮な感じで、紫蘇ジュースのような甘味とイメージがある、後味に紫蘇の風味が長く残り、紫茶系統らしく、一般的なプーアル生茶と比較して、明らかに味や香りが違うという感じがあり、素晴らしい。

撮影 2020-2-26 茶葉2.3g 

やはり、一週間で空気に触れて本来の甘い味の濃い、ニヤニヤ😚😚茶なっていた。全般的に濃くなったので余韻も更に明瞭感がある、HOJOさんの単株プーアル茶はマニアの期待を裏切らない。

撮影 2020-2-26 茶葉2.3g  茶底

情報

標高 2100m

品種 紫茶

年号 2019年春

有機情報 無農薬無肥料

プーアル単株茶は値段は通常版のプーアル茶より高いですが、品質を考えれば、HOJOさんのプーアル茶では最もお買い得なのは疑いようがありません。

私は基本的に単株(ダンツー)茶を好んでおり、HOJOさに出会う前に中国の茶城で探しまわったがこんな値段は全然無理。

あまりにも値段が良心的なので、値段のことを2018年末に聞いた話では、北城彰さんによると、現地の山なのかで他の茶商に単株茶を仕入れようと値段を聞いたら、 なんと、自分が国内で販売する値段と変わらなかったとか。

紫茶単株プーアル生茶の限定販売 | お茶の専門店HOJO
紫茶の単株茶(たんしゅちゃ)を発売しました。単株茶とは、一本のお茶の木のみから作られたお茶のことです。紫茶は稀少で数が非常に限られることから、2本の木から作られたお茶しか入手できませんでした。それぞれ、200gの餅茶と散茶のを限定販売します。

HOJOのプーアル紫茶系列の記事

大茶林紫茶 

高山紫茶

この高山紫茶も販売時期が停滞期と重なっていた。現在は最高、、もっと買えばよかった・・・(笑)

HOJOの2019年産プーアル茶

唐家古樹生茶

鳴鳳山古樹生茶

プーアル茶の淹れ方



中国茶の記事一覧へ

茶の穂★本気の中国茶

中国茶の記事・記録

hojotea HOJOの茶の記事一覧へ

hojotea HOJO

HOJO茶の記事及び記録の一覧
ブログ内タグ hojotea

コメント

  1. […] 紫茶単株プーアル生茶 HOJO単株茶は茶マニアがあこがれる中国茶、混ぜ物… […]

  2. […] 唐家古樹生茶 2019 HOJO発売前に試飲させて頂いた唐家古樹生茶2019年の素晴らしさに感動して、私はお茶のことをTwitter初めて口コミ投稿を最初に決意しました。友達をプーアル生茶へ陥れるそんな特別な美味しいさを持っています。seonyan.com2020.02.04 紫茶単株プーアル生茶 HOJO単株茶は茶マニアがあこがれる中国茶、混ぜ物… […]

  3. […] — seonyan爱中国茶 (@seonyan02) February 14, 2020 紫茶単株プーアル生茶 HOJO単株茶は茶マニアがあこがれる中国茶、混ぜ物… […]

  4. […] 紫茶単株プーアル生茶 HOJO単株茶は茶マニアがあこがれる中国茶、混ぜ物… […]

タイトルとURLをコピーしました