鳳凰単叢 杏仁香

鳳凰単叢 杏仁香 鳳凰単叢
スポンサーリンク

清香 2019

率直に素晴らしい香りの鳳凰単叢だと思う。

中国国内の茶城にて、横の気品高き、中国人のお客さんが外国人の自分に目の色を輝かせて、蓋碗の蓋で匂いをかがせてくれた。

使用してる茶葉の量が多すぎて、草の香りに感じたが、、その場で彼はこのお茶を2キロ購入した。

撮影日時 

本気でこのお茶に感動し、横で20万円以上のお買い物をしている。

一斤3000RMBにあ然として、貧乏旅行者の私は、あ然としたが、きっとこのお茶は凄いのだろうと思う。

私もこのあといろいろあってこのお茶を250g入手した。

家で淹れた時の杏仁豆腐の香りに感動した。

撮影日時 2019-9-30日

茶葉の量は100ml蓋碗で2gでも十分な香りがする。

このお茶を淹れると部屋中が杏仁豆腐の香りに包まれる。

味わいも余韻も抜群に素晴らしい。

潮州式の10秒10秒5秒10秒 蓋碗 茶葉3g

烏崠高山杏仁香(鋸朶仔)炭焙 2019年

聞いたスペックでは大庵村産の標高900-950m

先日、仲の良い茶友と初めてこのお茶を飲んだ、感激してくれた。

香が良く、茶友を感動させるのがこのお茶の役割だからだ。

この1年後 自分の保管が悪く酸化してしまったこの茶を再度焙煎して元よりも美味しく仕上げることができたが、このブログのデータが消えてしまい焙煎のやりかたや感想などの経緯がわからなくなってしまった。確か・・70度2時間だったような・・。

コメント

タイトルとURLをコピーしました