そのほか中国茶

そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

茶の記録 雲南省産の白茶 白牡丹

今年は白茶のレベルを上げると去年からHOJOさんは話していたが、どうなっただろうか、ついに発売された白茶の記録。 自宅に到着後すぐに試飲して感動した、この白牡丹は味が濃く、白茶でありながら熱湯で煎重ねても味が壊れることはなかった。
そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

安渓鉄観音 清香 RIMTAE(リムテー)

安渓鉄観音 清香 2019(リムテー) 2019年産の安渓鉄観音茶、購入したのは去年の年末ごろ、リムテーの菓子が好みで定期的に5年以上は購入し続けている。そのときに、この鉄観音を試飲させてもらい、この爽快な清香の香りに入って...
そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

茶日記 新疆の薔薇 ダマスクローズ (花茶) 

開封すると茶葉(ドライフラワー?)可愛い薔薇の花がコロコロと出てくる。そのままでも薔薇らしい、花の香りが強く香っている。 カップに注ぐと薔薇の香りがほのかに広がる。 深夜に一個だけで楽し...
そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

安渓色種 烏龍茶 HOJO (Ān xī sè zhǒng)HOJO 自然派茶とは

安渓鉄観音や安渓烏龍茶は中国茶を飲みだしたころは一番良く飲んでいたが、飲めば飲むほど不快で胃腸に負担がかかった。試飲と探求を繰り返し、安渓だけなく茶の農薬や肥料をたっぷり使用したお茶に自分の身体が反応していたことがわかってきた。 3...
そのほか中国茶 (白茶・黄茶など)

茶の記録 古樹白茶 HOJO 雲南白茶

こちらはHOJOから発売されている古樹白茶のページ  2020 形は整っており、基本的には1芽2葉、つまむと硬くしっかりしており、脆さは感じない。 今年の古樹白茶は去年の物...
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