茶の穂 黄山毛峰
当店にてこれまで発売してきた、黄山毛峰の記録ページになります。
明前富渓黄山毛峰 2025
こちらのページでは、富渓黄山渓峰の希少な明前茶であり、黄山渓峰の最高級品である明前富渓黄山毛峰と富渓黄山渓峰を両方を記載販売しております。
2025年度の明前富渓黄山毛峰は入手不可と3月20日のニュースで掲載いたしましたが、4月に入り想定外に出てまいりました為、予定を変更して入荷いたしました。
富渓黄山毛峰 2025
明前富渓黄山毛峰に加え、富渓黄山毛峰も発売しました。
2025年は明前富渓黄山毛峰2025年の二採茶である、(雨前)富渓黄山毛峰が気象条件の影響から出来が良かったため25年の限定品として発売いたしました。富渓黄山毛峰と明前富渓黄山毛峰の違いは収穫日と等級のみの違いとなっており、同じ茶樹から作られており、同じ生産者、樹齢や全手工である点が特徴的です。当店の緑茶でもっとも単価が安く、水出しにも適した夏向けの製品となっております。
富渓黄山毛峰2025 味わいなどの説明アロマの感想は上記の明前富渓黄山毛峰と殆ど同じで蓮や桜を連想する花香に加え、春先の草原や草花を連想する香り、口当たりはさらに大きく、味の強烈さが特徴的で、軽い渋味と苦味があるため、ここが価格に大きく影響しているが、余韻の強さは迫力は明前と変わらず、力強いの見応えが特徴、
水色も明前よりも濃い、2025年の雨前茶は出来が良く、当店最安値の製品という点において高級品ほど需要が高い当店では需要は程ないと思われるが、明前でない富渓黄山毛峰は毎年このように上手くは出来ないので2025年のみ限定品として取り扱い。蓋碗を使い淹れるのがおすすめです。
明前富渓黄山毛峰 2024
画像のみ掲載
特一級黄山毛峰 2026 極上明前雀舌
今年度の特一級黄山毛峰は極小茶葉、重視でなく、味や香りが面白いという、マニア向け製品で地元でもめったに出回ることがなく、中国のネット販売などにおいても出回っていないという珍しい製品を選びました。味や香りが通常の特一級黄山よりもやや良く、超がつく珍しい製品なので、絶対に飲んだことある人居ないからと緑茶専門バイヤーの勧めでこちらを選択しました。
緑茶一筋30年以上というキャリアを持つ専門家が頭採明前碧螺春と同時に仕入れた製品ですが、新しい物好きで良質な緑茶を日常的に飲む現地のマニアには、もちろんこちらのほうが断然の人気があり、値段も黄山毛峰ながら頭採明前東山碧螺春よりも高額であり、二級産区産の頭採明前西湖龍井よりもさらに高いという製品でした。
早生型の優良品種を使用した超高級黄山毛峰であり、悪天候に弱く、自然栽培でないと不味くなるなど、黄山大葉群体のほうが需要があることから普及してないという。
現地の高額緑茶を扱う茶商は産量のある高級碧螺春よりもこちらを絶賛して買おうとしますが、新しい物好きの中国人マニアらしい反応であり、日本では高級品のイメージが薄い黄山毛峰なので、少量しか買いつけませんでした。
店主の感想 超高級品のため茶葉は通常は5ｇを使う蓋碗に0.5ｇだけ使用して熱湯で6煎を淹れて飲み終えたあとに評価しました。
店主の感想
お湯を注ぐと煎り香が最初に香りましたが、その直後から新鮮な金木犀、桂花、ジャスミンなどを連想する花香が広がり、高原や高山植物、新緑の香りなど春を連想する清々しい香り、さらに洋梨やマスカットなどの果実香が長く続きます。口に含むと強い甘さを直ちに感じ、口当たりは高山茶らしく透明感を持ち合わせて、後味で感じる甘さと複雑さと突き抜けるような爽快な香味は驚きでしかない。
高級中国緑茶だと分かる香りや味わいを持ちながら、味わいがとても甘く、その甘さにも濁りが全く無く高い透明感と自然体な感触と余韻が素晴らしく、超高級明前緑茶らしい味わい香り、後味を間違いなく持っていた。さらに極小量の茶葉でもある程度一定の味わいで長く淹れることができる驚異的な耐久力を持ち、白茶のような雰囲気に加えて高級金駿眉なみに少量でも長く楽しめます。
自然栽培＆核心産区産+高海抜＆茶摘みも碧螺春なみの最速というマニアが喜ぶ要素を満たした、超高級緑茶専門店でも殆ど出回らないという超高級黄山毛峰その味わいは、他産地の頭採明前緑茶の高級品と良い勝負ができつつも、同じく黄山産の太平猴魁の高級なみの透明感を持ち、面白い製品だった。
味わいや雰囲気は過去に発売した超高級緑茶である獅峰龍井明前群体や安吉白茶超極上桜雪にも並ぶ味わいを持っております。
採茶期、明前頭採茶 2026年3月15日
海抜、700〜800ｍ以上
樹齢、推定35年前後
産地、安徽省黄山市黄山風景区 桃花峰周辺
規格、中国緑茶、明前黄山雀舌(黄山毛峰)
等級、特級(特一級)極小茶葉タイプ。その他、説明では自然栽培品、味わいからも推定で明前富渓黄山毛峰と同等クラスの自然栽培品です。
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