鳴鳳山古樹生茶　2019　HOJO

2020　No2
2019

2020　No2

今年も発売、なんと！マニア心をくすぐる異なる斜面で摘まれた二種類の小バッチの散茶で販売されたた。

茶葉3ｇ　2020年9月12日　

飲み方・・・蓋碗を用いて数煎を先に淹れてを茶海に移して評価

アロマはラズベリーや桑の葉・口に含むとその柔らかさ（口当たりの良さ）（水質の良さ）に驚く、、この衝撃は去年と同じだ、、、ただ去年よりも、味わいに更に豊かさを増している。
口の中で感じる香味（フレーバー）は高地で採集されたリンゴや果物を連想する、さらに高山植物の香りを感じるような繊細な雰囲気を感じつつ、新鮮なパイナップルやマンゴーのフレーバーを感じる、そして何より後味の長さが素晴らしい。とにかく甘い！
去年は餅茶らしい凝縮感と口当たりの良さに感動したが、今年は研ぎ澄まされた繊細さと後味に感動した。更にレベルアップした感がある。

う～～む・・もっと買えばよかった。

私は鳴鳳山の中でも、特に標高（2000-2100m）が高く、無剪定、無肥料、無農薬、不耕起の茶園を選んでおります
https://hojotea.com/jp/posts-1188/

HOJOのプーアル生茶の散茶はその茶葉の美しさに加え味の良さと異常なまでのコストパフォーマンスから人気が高く、数日で売り切れてしまう。私は白岩山高山茶散茶を買いそびれた経験から、販売開始告知後１時間以内に購入した、やはり数量限定であった為にやはり３日程度で売り切れとなっていた。

2019　

自分的には、夜間用のお茶としていて開封後33日が経過した、最初は全く分からなかった蜜香が出てきた。表現のしようのない柔らかい水質に、飲んだあと30分以上も続く余韻・・・最近は空気に触れたからか、更に蜜香が上がってきて、余韻に甘みが、一層の強化されて、もう好きすぎてたまらない。

口に入れたときに感じる、最高の水質と、淹れているときの水の音がキレイ、、淹れていて水の流れる音がキレイなのだ、プーアル生茶が持っている、独特の癖なく、プーアル生茶嫌いの友人でも、美味しい👍欲しいと言ってくれました。

夜間でもあっても、プーアル生茶を飲む、生茶は茶気や覚醒力が強く、夜に飲んだら、寝れなくなるはずだった。

HOJOの鳴鳳山古樹生茶、、美味しいのはモチロン、水の音や水面の反射(輝き)も違う、この鳴鳳山古樹生茶はプーアル生茶であるのに飲んだあとによく寝れる。なんかだか、味的にもプーアル茶を超えて別のお茶という印象を受ける。初めて飲んだときの（は？）なに、、これ、すごいという、余韻の強い、中国茶に出合ったときの感動は忘れられない。

使用　茶葉３ｇ　　標高2000-2100ｍ　

ほぼ樹齢数百年の茶樹から摘まれた茶葉

改善追記　2019-12-16　

2019-12-16　午前0時ごろ撮影　茶葉が黄色っぽくなり、味わいに深味が出てきた。

2019-12-16日正午の様子　熟成が進んで来ていて、茶葉が、やや黄色味を帯びて、そこまで大きな変化は見られないが、香りと味が以前より濃くなってきている。（深味に近いかも）

鳴鳳山古樹生茶と唐家古樹生茶はブログとTwitterに初めて口コミ投稿を決意した、感動のお茶！私の友人二人をプーアル生茶へ陥れるという、そんな特別な美味しさを持っています。一目見た瞬間に驚く、茶葉の美しさにうっとりして、水の音がとてもきれい、口感余韻のバランスは完璧、しかも夜間に飲んでも寝られる。

夜に飲んでもぐっすり💛☆彡

一度に食べきれないので、昼に残したシュトーレンと月餅を深夜にﾊﾟｸﾊﾟｸ・・・・みんながいろいろなところでｶﾌﾟｶﾌﾟしてるのを見ながらｶﾌﾟｶﾌﾟ悪影響で母親もｶﾌﾟｶﾌﾟ・・・

お茶は夜茶専用にしている鳴鳳山古樹生茶2019#夜茶会 #ほげ茶会 #hojotea pic.twitter.com/m7kK8xvyBw
— Seonyan@茶マニア (@seonyan02) December 15, 2019

大量に飲み比べても、良い意味で合わせられて個性が強い

今日はたくさんお茶のんだなあ・・・・・すべて2019年産
プーアル茶　HOJO 唐家古樹生茶・高山紫茶・鳴鳳山
岩茶・肉桂３種・大紅袍２種・老水仙
正山小種紅茶　百年老叢・銀駿眉

余韻や自然派を求めて生プに勝るものはなし。
フルボディと焙煎強いを求めて岩茶を飲む。#茶好連　 #岩茶　 #hojotea pic.twitter.com/FW1V6Aeq9l
— Seonyan@茶マニア (@seonyan02) January 8, 2020