プーアル茶・普洱茶 お茶記録 独木春古樹生茶 HOJO
独木春古樹生茶 2015 HOJO 独木春古樹生茶とは、、、、癖が無く、淹れると花の香りが漂い、いくら飲んでも胃腸に優しく、爽やかさの中に美味しさが詰まっていて、ついつい癖になり飲んでしまう、さらに後味(余韻)に釣られてどんどん進む、HOJ...
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プーアル茶・普洱茶 
中国紅茶 高山紫紅茶
高山紫紅茶 2020 お湯を注ぐと強い白桃の香りが素直に上がる、雑味なく癖のない香りが上がったため、優しさを感じて洗茶せずに飲んだ、口に入れたときの衝撃はトップクラスだった、単株紅茶に似た最初のタッチに紅茶らしい口のなかでも感じる美味しさを...
プーアル茶・普洱茶 茶の記録 秀林烏毫古樹生茶 2011年
珍年茶の美味しさに古樹の余韻・・スモーキーな香りと複雑なプーアル茶の美味しさのハーモニーが溶け込む絶品茶 私の思い入れの深いプーアル生茶それが、秀林烏毫古樹生茶なのだ、HOJOというお茶屋に出会い、驚きのコ・ス・パと最高の原料・無農薬無肥料...
正山小種・桐木紅茶 茶の記録 HOJOの正山小種
私が飲んだＨＯＪＯさんの正山小種紅茶の記録と紹介ページです。HOJO™から発売されている製品の傾向はアピール力がとっても強く！惹きつけられる独特な魅力があります。 HOJO 正山小種 正山小種・奇種 正山小種（ラプサンスーチョン）奇種（き...
中国紅茶 紅茶の記録 古樹滇紅
HOJOの雲南紅茶(古樹滇紅)の記録、雲南紅茶は渋みや苦味を含むイメージであり個人的には好きではない。
雲南の紅茶でピンときた紅茶はこれが初めてであった。
鳳凰単叢 鳳凰単叢 蜜蘭香
蜜蘭香単叢は鳳凰単叢という烏龍茶における代表的な香型であり、茶の品種名ではない、原産地は鳳凰烏崠山大庵村であり、品種名としては大庵蜜蘭香種、白葉種などがある。 蜜蘭香単叢 香型の特徴 蜜蘭香はその名称の通り、蜂蜜などを連想する蜜の香りと蘭...
各種 安渓色種 烏龍茶 HOJO （Ān xī sè zhǒng）HOJO 自然派茶とは
安渓鉄観音や安渓烏龍茶は中国茶を飲みだしたころは一番良く飲んでいたが、飲めば飲むほど不快で胃腸に負担がかかった。試飲と探求を繰り返し、安渓だけなく茶の農薬や肥料をたっぷり使用したお茶に自分の身体が反応していたことがわかってきた。 ３年前に出...
鳳凰単叢 鳳凰単叢 姜花香/通天香
鳳凰単叢烏龍茶のひとつ姜花香単叢（ぎょうかこう）その独特なスパイシーさと生姜を連想する香りを持つ独特の雰囲気が特徴
鳳凰単叢 鳳凰単叢 兄弟仔
読み方（きょうだいこ）は鳳凰単叢烏龍茶の一種類であり、聞きなれない単叢だと思うのだが、その複雑かつ重厚で魅惑的な味わいと香りは代え難い魅力を持っていると思う。 兄弟仔単叢 香気はスパイシーさと複雑な（洋ナシ、白ブドウ等）フルーツ、森の下草...
プーアル茶・普洱茶 なぜプーアル生茶を飲むようになったのか？
私はプーアル茶を多く消費するが、プーアル茶に至るまでの道のりは意外なものだ、お茶の原産地である、雲南省のプーアル生茶というカテゴリは壮大で様々なプーアル茶が存在する。