プーアル茶・普洱茶 茶の記録 大茶林古樹生茶・大茶林紫茶 特大の茶葉が目を引くプーアル茶、私の思い出のコレクションHOJOteaの大茶林古樹生茶と大茶林紫茶2019年産プーアル生茶の紹介と記録 2020.02.21 プーアル茶・普洱茶
プーアル茶・普洱茶 単株プーアル茶 HOJO 単株茶はお茶マニアがあこがれる中国茶、混ぜ物の無いその純粋な余韻と味わいに心奪われる。 偽物の多い単株だが、HOJOさんの入魂の単株プーアル茶という絶品茶を飲んで記録にしている。 2020.02.14 プーアル茶・普洱茶
武夷岩茶 武夷岩茶 黄観音 黄観音(きかんのん)は武夷岩茶の品種のひとつ、割と新しい品種であり華やかな香りが特徴。 黄観音 2019 焙煎は軽く炭火で乾燥させた軽火という具合・非常に焙煎が軽い。 2019-11月撮影 抹茶に近いイメージの香りと味わいと鉄観音に近いイ... 2020.02.12 武夷岩茶
プーアル茶・普洱茶 茶の記録 唐家古樹生茶 発売前に試飲させて頂いた唐家古樹生茶2019年の素晴らしさに感動して、私は、お茶のことをTwitterとブログに初めて投稿を決意しました。そして友達をプーアル生茶へ陥れるそんな特別な美味しいさを持っています。 2020.02.04 プーアル茶・普洱茶
茶道具紹介/茶器 ロイヤルコペンハーゲン ティーカップコレクション ロイヤルコペンハーゲン ブルーフルーテッドフルレースほか 上の画像はすべてこのシリーズである、私は普段から利用しており、手描きの絵付けは繊細で美しい。色合いの濃淡や絵付けの勢いなど個体差があり、個々の風合いの違いもまた魅力である。 三種類を... 2020.01.14 茶道具紹介/茶器
プーアル茶・普洱茶 冰島のプーアル茶 雲南省北部臨滄茶区を代表するプーアル茶の名産地である冰島(ビンダオ)プーアル茶愛好家ならなんとなく知っている産地だ。 冰島のプーアル茶は渋み苦みが少ないのが特徴であり、この地域を盛り立てようと雲南双江孟庫茶廠(孟庫戎氏)により産地へ至る道が... 2019.12.29 プーアル茶・普洱茶