武夷岩茶 武夷岩茶 金牡丹
金牡丹(きんぼたん)は福建省にある茶葉研究所にて鉄観音と黄金桂を掛け合わせて2001年に完成した新品種、2003年から福建省の推奨品種として栽培が開始された岩茶。 鉄観音×黄金桂の交配にて誕生した岩茶の新品種としては、金牡丹、黄観音、金観音...
武夷岩茶 
武夷岩茶 2023年の岩茶の作柄について、武夷岩茶は収穫量が激減
2023年の新茶を多数入荷 暖かくなり、新茶の美味しい季節となりました！茶の穂では2023年新茶の発売を開始しました。海抜と樹齢の異なる正山小種金駿眉3種類(紅茶)、正山小種野生紅茶妃子笑、安吉白茶(緑茶)、政和明前白牡丹(白茶)､西湖龍井...
武夷岩茶 特級大紅袍
特級大紅袍は標高の高い高山地区の岩茶と風景区の肉桂水仙をブレンドした製品。使用する茶葉は、高級岩茶と同様の特級であり、茶葉は小ぶりでも分厚く、味も濃厚。 特級大紅袍 清香 テイスティング記録 アロマはミネラル香に加え、バニラやシナモンなど甘...
正山小種・桐木紅茶 野生金駿眉2023年を発売
武夷山桐木関の自然栽培茶園で芽吹いたばかりの硬い新芽のみを茶摘みして、製茶も手作りで作る、正山小種紅茶の最高級品である野生金駿眉。2023年産を発売！野生金駿眉を予約頂きましたお客様には発送を完了しました。 野生金駿眉 2023年の金駿眉に...
武夷岩茶 武夷岩茶 花果香肉桂/果香肉桂
武夷岩茶の品種肉桂、肉桂の入門用製品、肉桂が持つフルーツ香りを、強めの炭焙煎で表した果実肉桂、軽めの炭焙煎を繰り返して、花の香りとフルーツのアロマを両立した花果香肉桂の2種類を紹介。 花果香肉桂 現代焙煎、武夷山市馬頭岩岩茶村御茶荘、祝老師...
正山小種・桐木紅茶 妃子笑 紅茶
妃子笑（ひししょう/フェイツシャオ) 武夷山紅茶の一種類である正山小種の高級品であり、ライチの品種名が転じて名称が定着した紅茶の一種類、ライチのアロマが特徴とされる。 名前の由来 妃子笑の名称は、大唐帝国九代皇帝太宗の皇妃で中国史において特...
武夷岩茶 茶の穂 売上ランキング 9月-3月まで＆セールの案内
茶の穂における2022年9月から2023年3月31日までの約半間における、実際の売上ランキング、卸売、メールでの直接取引販売、ネットショップ、実際の売上金額での集計です。 ネットショップシステムのストワーズによる集計ですが、実際の売り上げラ...
武夷岩茶 老樹の馬頭岩肉桂、猫耳石肉桂を発売
以前より販売している坑澗肉桂と悟源澗肉桂二種類に加え、1980年代に植えられた初期の老樹肉桂でもある、馬頭岩肉桂と猫耳石肉桂を発売しました。 以前より、品質面や岩茶の価値観では悟源澗肉桂現代焙煎（極品馬頭岩肉桂）にて満足しておりますが、日陰...
武夷岩茶 老樹猫耳石肉桂（猫児石肉桂）
猫耳石は馬頭岩茶区のなかでも特に良質な肉桂を産する小地区であり、この周囲にて栽培されている肉桂を原料とした岩茶は猫耳石肉桂、馬頭岩猫耳石肉桂や猫児石肉桂とも呼ばれ、一部では約して猫肉とも呼ばれます。表記は猫耳石/猫児岩でも中国語における発音...
香木のブログ初苗庵 香木はどこにある？種類と見つけ方
香木はどこにある？ 香木のある地域は東南アジア、沈香が場所は木の幹の中、その木が自然枯死することにより沈香となった部分のみが腐らずに埋没して残るため、土の中や沼底などにも存在しており採集される。 採集方法と見つけ方 天然の香木を採集するには...